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山楂，酸甘微温。中医认为，山楂具有健胃消食、降压降脂之功效，是保健食疗的佳品。长期服用可防治以下疾病： 1.治消化不良：取山楂200克，加水煎煮取汁当茶饮，可防治因食肉过多引起的...
栗，俗称栗子，是我国特产，素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”。 栗子营养丰富，100克鲜品含蛋白质5.7克、脂肪2克、碳水化合物40克、淀粉25克，以及钙、磷、铁...
【原料】天门冬50克，银耳100克，冬瓜400克，红萝卜200克，芥兰900克，淀粉、盐、糖 、高汤、姜汁、味精各适量。 【制作】①将天门冬煎二遍，过滤，取滤液；用滤液泡发银耳，...
【原料】银耳6克，鸽蛋12只，核桃仁15克，荸荠粉60克，白糖适量。 【制作】 ①银耳在温水中泡1小时，洗净杂质，盛入碗内，加水上笼蒸1小时左右；鸽蛋放在冷水锅 里煮熟，捞入冷水...
谚语：逢九一只鸡，来年好身体。 解释：“九九”是指一年中从较冷到最冷又回暖的时间。它是从冬至这天作为一九的开始，即从12月21日或22日开始，依次每隔9天算一九、二九、三九……直...
组成：梨汁、荸荠汁、鲜苇根汁、麦冬汁、藕汁（或用蔗浆）各适量。 制作与用法： 以上各味，临时斟酌适量，和匀凉服。 功用：温热病余热未清，津伤口渴。 按语：五汁饮中各味均用鲜...
雪梨木瓜汤 材料：雪梨两个、木瓜半个、蜂蜜两茶匙、鲜奶一杯 雪梨含有机酸、维他命B、C及丰富的水份，有清心润肺功效，能滋润肌肤；木瓜则含丰富糖份及蛋白质，有助消化，滋润肠胃，并...
百合粥:百合20克,莲子10克，米100克，慢火同煮成粥，加白糖调味。具有宁心安神的效果，心悸、烦热、失眠及各种皮肤病患者均可食用。 百合蜜：用生百合和等量的蜂蜜拌匀蒸熟，于每晚...
药膳疗法是祖国医学的宝贵遗产之一，它包含药粥、药酒、药饭、药菜等。保健药膳应具有补益人体气血阴阳的不足、扶正固本，对某些疾病有辅助治疗作用。现代医学研究表明，这类药膳多含有丰富的营...
千万不要小瞧了葱和蒜，它们对提高免疫力和预防呼吸道疾病有积极的作用。 葱，性温、味辛，具有散寒、健胃、发汗、去痰、杀菌之功效。含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B1、B2、...
