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中医认为，平时体质虚弱，容易患感冒的人是“表不固、气虚”的表现，对症之药首选黄芪，用来预防感冒的黄芪牛肉汤也正是利用了黄芪“益气固表”的功效。之所以选择牛肉，是因为牛肉里的油脂更能...
藿香粥 藿香15克(鲜品30克)，粳米50克。将藿香洗净，放入铝锅内(一定要用铝锅)，加水煎5分钟，弃渣取汁待用;再将粳米淘洗净，入锅内加水适量，置武火上烧沸，再用文火熬煮，待粥熟...
性平，味甘、无毒，具有宽中益气、利大肠、清热解毒、利水消肿的功效，并有预防动脉硬化、抑制人体发胖、防止缺铁性疾病、补充钙质、减少胆固醇、促进脑细胞发育、增强记忆力、降低糖尿病和癌症...
玉米，又称“玉蜀黍”、“苞谷”、“玉茭”、“棒子”等，它味甘性平，具有调中开胃、益肺宁心、清湿热、利肝胆、延缓衰老等功能。 据考证，玉米原产于南美洲，约在16世纪中期，中国开始引种...
说起豆制品的营养价值，要从其原料大豆说起。大豆中蛋白质含量约30%～40%，比各种瘦肉、牛奶、鱼类都多。有人将豆制品比喻为“植物肉”，一点不夸张，其蛋白质的质与量均可与动物蛋白想媲...
福建琯溪蜜柚在清朝，自乾隆到同治时期都被列为皇家独享的贡品水果，当地至今保留着当年御赐作为贡品标记及禁令的“西圃信记”印章和青龙旗。琯溪蜜柚的产地福建省平和县离京城千里迢迢，当时既...
三月田螺满肚仔，入秋田螺最肥美。中国的大江南北，田螺的名字各异：圆田螺、黄螺、天赢、田中螺等。它是我国长江流域城乡居民普遍喜食的贝壳类的小水产。它的分布很广，在江、河、湖、塘、水田...
枸杞子具有补肾益精、养肝明目、润肺止咳的功效。现代研究表明，枸杞含有大量胡萝卜素、维生素、人体必需的蛋白质、粗脂肪和磷、铁等营养物质;其中，维生素C的含量比橙子高，β―胡萝卜素含量...
鸡鹅鸭又有什么区别呢? 鸡肉的蛋白质含量较高，每100克去皮鸡肉中含24克蛋白质、0.7克脂类，是几乎不含脂肪的高蛋白食品。鸡肉还含有多种磷脂，是人体生长发育必不可少的营养。 ...
于初秋的温燥感冒，在饮食上可多吃些滋阴润燥的食物，比如：生梨、椰汁、蜂蜜、白木耳，多喝些杏仁汤也有不错的效果。杏仁汤的做法很简单，从市场上购买大杏仁粉(自己用大杏仁磨粉也可以)，直...
