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多喝粥汤补充电解质 在夏季，应供给足够多的含水分食品，更重要的是补充出汗时损失的各种矿物质，尤其是钠和钾。 普通甜饮料中仅仅含有糖分和水分，却不能提供钠、钾、钙、镁等电解质，也...
夏日天然“白虎汤” 西瓜，中医称为天生“白虎汤”，有很好的生津止渴、清热解暑的作用，特别适合夏季食用。 西瓜不仅长于解暑止渴，而且营养十分丰富，它的汁液包含了人体所需的多种营养...
清心安神——百合鸡子黄汤 组成：百合50克，鸡蛋黄1枚。 制作：将百合洗净，浸泡一晚，加清水400毫升，煎煮至200毫升，将鸡蛋黄搅匀倒入汤中即成。 用法：一日分2次温服。 ...
西红柿大战土鸡蛋 医学上讲，西红柿有抗衰老和降低胆固醇等功效，有一定保肝护肝的作用，适合常吃。有人喜欢生吃西红柿，还有人喜欢切片放白糖。但生吃西红柿不抗癌。西红柿里的番茄素和蛋白...
做素食少放油和盐 很多人做菜的烹调油放得很多，尤其是北方，习惯油脂多，盐分多，大家只是知道蔬菜有利于健康，却不曾想过蔬菜的吸油性特别强，无论是哪种食用油的脂肪含量都在98%以上，...
大豆奶 大豆奶是一种上乘的饮料。很少有食品能像大豆这样营养全面、有益健康，它们是15亿亚洲人的基本食品。它们含有丰富的维生素B、维生素E、铁和钙，但脂肪含量很低。金色的颗料中含有...
沙参山楂粥 功效：益气养阴活血、健脾养胃、清心安神。 材料：沙参、山药、莲子、生山楂均20克，糖适量，粳米50克。 制作：先将山药切成小片，与莲子、生山楂、沙参一起泡透后，再...
清炒马齿苋 材料：马齿苋、色拉油、盐、姜、大蒜（白皮）、香油 做法： 1、将马齿苋洗净，切成3厘米长，入沸水锅内焯水后捞出，沥干水分；蒜子、姜切末。 2、锅置旺火上，放入色...
枸杞怎么吃更保健，看看三位专家的心得。 空军总医院营养科主任刘东莉炒菜、做粥的时候放一把。枸杞富含多种微量元素和维生素，能滋阴，增强免疫力，但只有在坚持食用的情况下，才有药物价值...
中医认为黑米有显著的药用价值，古医书记载黑米有“滋阴补肾，健身暖胃，明目活血”、“清肝润肠”、“滑湿益精、补肺缓筋”等功效；可入药入膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣疗效...
